Nos biscuits bretons artisanaux pur beurre
Savourez les véritables spécialités bretonnes du pays Bigouden
Découvrez les biscuits bretons artisanaux des Frères Bigouden, fabriqués à Landudec, au cœur du Pays Bigouden dans le Finistère-Sud. Des recettes traditionnelles pur beurre, élaborées avec des ingrédients locaux et tout le savoir-faire de la biscuiterie bretonne.
La galette pur beurre
La galette bretonne : le goût authentique du beurre salé breton
Fines, dorées et délicatement beurrées, nos galettes bretonnes sont idéales pour accompagner un café ou un thé.
Un biscuit breton pur beurre incontournable, fabriqué selon une recette traditionnelle familiale, avec des ingrédients de qualité simples et naturels : farine locale, beurre salé Le Gall à Quimper, œufs, sucre et une pincée de magie et c’est tout !
Sa texture fine et croustillante en fait un goûter parfait pour vos pauses gourmandes ou vos coffrets cadeaux bretons.
Le palet breton
Le biscuit breton fondant par excellence
Plus épais que les galettes bretonnes traditionnelle, les palets bretons séduisent par leur texture sablée et leur saveur riche en beurre. Une douceur bretonne conviviale qui plait à toute la famille.
Pourquoi choisir nos palets pur beurre ?
- Une recette artisanale fidèle au savoir-faire breton,
- Façonné à la main au cœur du pays Bigouden,
- Un biscuit breton gourmand idéal pour le goûter.
Le kouign amann
Le gâteau star du pays de Douarnenez
Croustillant à l’extérieur, fondant à cœur, caramélisé juste comme il faut… Le kouign-amann est une véritable légende gourmande née en Bretagne à Douarnenez plus précisément (à 10 minutes de l’atelier !). Chaque bouchée mêle le goût intense du beurre salé et le plaisir d’une pâte à pain feuilletée caramélisée.
Reconnu comme l’un des meilleurs dessert du monde, le kouign amann que nous fabriquons dans notre atelier, est le « véritable kouign amann de Douarnenez », équilibre parfait entre sucre et beurre.
Un dessert breton généreux à partager !
La crêpe bretonne
La crêpe de froment faite à la main : un savoir-faire artisanal
Fine, dorée et légèrement parfumée, la crêpe bretonne de froment est bien plus qu’une gourmandise : c’est un symbole du patrimoine culinaire breton.
Chez Les Frères Bigouden, chaque crêpe de froment est faite à la main, sur billig, avec un rozell et un spanell, dans le respect de la tradition. Un choix de fabrication voulu par les Frères Bigouden !
À déguster nature, avec du sucre, de la confiture, du caramel au beurre salé « fait maison » ou encore une touche de pâte à tartiner chocolat & sarrasin « maison », la crêpe de froment séduit les petits comme les grands.
Un plaisir simple, authentique et « fait par nous », qui vous transporte instantanément au cœur du Pays Bigouden.
La galette de blé noir
La galette de blé noir ou galette de sarrasin : un trésor de simplicité et de caractère
Chez Les Frères Bigouden, chaque galette est préparée à la main, selon la tradition, avec une pâte à base de farine de blé noir 100 % breton, d’eau et d’une pincée de sel de Guérande.
Sur la billig bien chaude, Antoine étale la pâte de blé noir avec un rozell, ce petit râteau en bois emblématique qui demande un geste précis et un vrai savoir-faire. Ce tour de main unique donne à la galette sa finesse, sa texture légèrement croustillante sur les bords et son goût typique de sarrasin grillé.
A déguster garnie : oeuf, jambon, fromage, etc…
La chips de blé noir
La chips de blé noir, entre tradition et innovation
Les chips de blé noir offrent une expérience gourmande à la fois originale et authentique. Fabriquées à partir de farine de sarrasin — l’ingrédient principal de nos galettes de blé noir — elles séduisent par leur texture fine et croustillante et leur goût légèrement torréfié.
Cuites lentement au four pour préserver toute leur saveur, nos chips de blé noir sont assaisonnées avec justesse : un équilibre parfait entre le caractère du sarrasin et la légèreté d’une chips.
À déguster à l’apéritif, à dipper simplement dans des rillettes de poissons, du houmous, ou à croquer nature simplement pour le plaisir !
Nature, aux oignons ou aux tomates et basilic, les chips de blé noir signées Les Frères Bigouden célèbrent la Bretagne autrement, entre tradition et innovation gourmande.
Le gâteau breton
Le Gâteau breton des Frères Bigouden : l’authenticité et la gourmandise
Succombez au gâteau breton des Frères Bigouden, une véritable spécialité artisanale au beurre salé qui incarne tout le savoir-faire de la pâtisserie bretonne. Préparé selon une recette traditionnelle transmise de génération en génération, ce gâteau riche et fondant offre une texture sablée unique et un goût incomparable.
Chez les Frères Bigouden, chaque gâteau est confectionné avec des ingrédients locaux de qualité, sans compromis sur la saveur ni sur la générosité. Parfait pour accompagner un café, partager en famille ou offrir en cadeau gourmand, le gâteau breton, nature, framboise et chocolat sarrasin, des Frères Bigouden est le symbole d’une Bretagne authentique et savoureuse.
Commandez dès maintenant votre gâteau breton artisanal et retrouvez le vrai goût du terroir breton dans chaque bouchée.
Le gâteau breton
Le Gâteau breton des Frères Bigouden : l’authenticité et la gourmandise
Succombez au gâteau breton des Frères Bigouden, une véritable spécialité artisanale au beurre salé qui incarne tout le savoir-faire de la pâtisserie bretonne. Préparé selon une recette traditionnelle transmise de génération en génération, ce gâteau riche et fondant offre une texture sablée unique et un goût incomparable.
Chez les Frères Bigouden, chaque gâteau est confectionné avec des ingrédients locaux de qualité, sans compromis sur la saveur ni sur la générosité. Parfait pour accompagner un café, partager en famille ou offrir en cadeau gourmand, le gâteau breton, nature, framboise et chocolat sarrasin, des Frères Bigouden est le symbole d’une Bretagne authentique et savoureuse.
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Épiceries fines, cafés, hôtels, restaurants, etc… nos biscuits bretons sucrés ou salés sont un vrai atout pour enrichir votre offre gourmande et différencier votre établissement.
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